Receita para o Dia das Mães!

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Dia das mães já está chegando! Bateu aquela dúvida para o almoço no domingo? Que tal a clássica receita de macarrão ao molho vermelho?
Além daquele toque especial , capriche na apresentação do prato, para que sua mãe desfrute não apenas do sabor, mas também, do amor!

Vamos à receita! Ela serve 4 porções e leva cerca de 20 minutos!

   Ingredientes

  • 1/2 Cebola picada
  • 1 Cubo de caldo de carne
  • 1 e 1/2 Colher de sopa de manteiga
  • 1 e 1/2 Colher de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 Colher de extrato de tomate
  • Cerca de 500 ml de água para o molho
  • 4 Ovos
  • 1 Colher de chá de molho de soja
  • 1 Pitada de açúcar
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 kg de macarrão Spaghetti Siena

   Modo de preparo:

  1. Coloque a água do macarrão para ferver em uma panela grande e, nessa mesma água, coloque os ovos para cozinhar
  2. Em outra panela, refogue a cebola picada na manteiga com o caldo de carne
  3. Quando a cebola estiver macia, adicione a farinha de trigo, sempre mexendo bem
  4. Quando os ingredientes estiverem reunidos em uma pasta densa, adicione um pouco de água, e junte a água de acordo com a absorção da pasta
  5. Enquanto o molho ainda for uma pasta densa, adicione o extrato de tomate
  6. Logo, a pasta se transformará em um molho encorpado; então, tempere com sal e pimenta, um pouco de açúcar para cortar a acidez do tomate, e o molho de soja
  7. Retire os ovos, quando cozidos completamente, da água do macarrão; descasque -os e os corte na metade, verticalmente
  8. Coloque – os no molho já pronto
  9. Escorra o macarrão quando al dente; jogue água corrente rapidamente e adicione um pouco de manteiga
  10.  Pronto para servir!

Que delícia! E para a apresentação do prato, que tal um coração? Fica a dica da Siena, um ótimo Dia das Mães para você e sua família! <3

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